All beers

Tastes differ, right! Are you an IPA fan? Or do you want to know how our ranges are constructed? Well, here you have it!

✓ Delivered to your home within 1-2 business days.
✓ Free shipping from €50
✓ 100% breakage guarantee
✓ Over 25,000 satisfied customers

 

✓ Delivered to your home within 1-2 business days.
✓ Free shipping from €50
✓ 100% breakage guarantee
✓ Over 25,000 satisfied customers

Our Craft beers

Een echte definitie van craft beer is er niet, toch heeft het gek genoeg de bierindustrie op z’n kop gezet. Het is een term waarover de meningen sterk uiteenlopen, maar over een paar punten is bijna iedereen het eens.

 

Craft beer is niet verbonden aan een specifieke bierstijl en wordt gemaakt door liefhebbers met een grote passie voor bierbrouwen. Stuk voor stuk enthousiaste brouwers die graag experimenteren en de grenzen opzoeken. In alle vrijheid! En dat is precies wat je terugvindt hier bij Uiltje; niet alleen bergen met hop, maar ook bergen met passie en enthousiasme!

The history of Craft beer

The craft beer revolution started in the United States, before it would blow over to the United Kingdom and the rest of Europe - and thus to the Netherlands. Many American brewers experimented with old school beer recipes and new, flavorful American hops, resulting in some extraordinary "out there" beers. Soon, beer drinkers couldn't get enough of hoppy beer styles, and worldwide demand for these new beers - craft beers - exploded. And ... the rest is history! Today, craft brewers continue to experiment with ingredients and new techniques with one goal: to make the best beer possible!

 

Many craft breweries originated in the kitchens of beer drinkers who started making beer at home. Most of them eventually said goodbye to their jobs to pursue their dreams as full-time beer makers. Just as our Rob, founder of Uiltje, did. In his kitchen transformed into a brewery, he came up with one successful recipe after another. After learning the tricks of the trade with our friends at Jopen, he founded Uiltje Brewery in 2015.

The color of craft beer

The color of craft beer is very much related to the type of malt used to brew the beer. The differences per glass are great, ranging from pale gold to ruby red and from dark amber to almost black (as in our stouts). Before you put your lips to the beer glass, take a moment to hold your glass up to the light and admire the color of your beer. That way you can immediately see what type of beer you are going to enjoy!

 

You'll find that 99% of all beers fall into these categories. Yet at Uiltje we do things a little differently, with beer colors not unlike those from a bag of skittles (nice to know: Uiltje has its own skittle beer!). We have brewed green, pink and even blue beers. And that has already brought a lot of surprised looks at the bar!

Different types of craft beer

Waar moeten we beginnen, met al die verschillende soorten craft beer? Net zoals de zeemannen die het originele India Pale Ale van Groot-Brittannië naar India brachten, heb je tegenwoordig een kompas nodig om door de hoeveelheid bierstijlen heen te navigeren.

 

Laten we maar aftrappen met de IPA, die werd herontdekt en opnieuw uitgevonden door Amerikaanse brouwers. Zij gebruikten Amerikaanse hop om bieren te maken die barstten van de bitters en smaken!

 

Nu kun je de IPA’s onderverdelen in subcategorieën als de West Coast IPA’s en de troebele New England IPA’s. Wij hebben zelfs onze eigen IPA gebrouwen: een South West IPA! Maar dit is nog maar het topje van de ijsberg, want brouwers hebben echt met van alles geëxperimenteerd: van traditionele pilsners en zure bieren tot stouts en porters! Er zijn tegenwoordig zelfs hybride bierstijlen – iemand zin in een India pale lager?

 

Oh, en laten we de op vat gerijpte bieren niet vergeten! Door oude wijn-, sherry-, port- of whiskey vaten te gebruiken voor de rijping van bier, vind je al deze mooie smaken uiteindelijk ook terug in je bierglas.

Craft beer and food pairing

Dat food pairing vooral geassocieerd wordt met wijn is echt verleden tijd. Want ook bier speelt tegenwoordig een grote rol! En wist je dat we ons bier nog niet zo lang geleden geïntroduceerd hebben bij restaurant De Librije, een Michelin sterrenrestaurant in Zwolle?

 

Hier schenken ze ons bekendste IPA bier, Bird of Prey, bij een van hun verfijnde gerechten. En dat is het mooie van craft beer: dankzij het grote aantal verschillende bierstijlen is er voor elk gerecht wel een passend biertje te vinden! En de kans is groot dat, als je aanschuift bij een restaurant waar ze gepassioneerd zijn over hun bier, ze dat ook zijn over hun eten!

 

Of je nu je bitterballen wilt ‘wegspoelen’ met een Bird of Prey, er is echt een craft voor elke gelegenheid. Benieuwd of hoppige IPA’s goed samen gaan met spicy gerechten? Zeker! Ze passen perfect bij taco’s en bij een kruidige curry. En voor wie het über-Hollands wil maken: craft beer drinkt heel lekker bij een goed stuk kaas!

Craft beer and Uiltje Brewing Company

Hopelijk is het langzaam duidelijk geworden: wij bij Uiltje Brewery zijn eigenlijk de definitie van craft beer. Wat begon als een hobby voor Rob, is uitgegroeid tot een volwassen organisatie. En daar zijn we heel erg trots op.

 

Onze ethos is al die tijd hetzelfde gebleven: we houden van wat we doen, terwijl we blijven groeien en nooit inleveren op de kwaliteit van onze bieren. Dat is vooral van belang bij onze Fresh & Fast bierabonnement, waarbij je kunt genieten van vers geblikte bieren, nog geen 48 uur nadat ze bij ons van de band rollen. Super vers, IPA’s op hun allerlekkerst.

 

Naast ons vaste assortiment IPA’s, hebben we geëxperimenteerd met andere bierstijlen zoals sour beer, pilsner-stijl bieren en donkere bieren, denk aan stouts en porters. We hebben zelfs mooie op vat gerijpte bieren gebrouwen! Wandel je door ons Uiltje nest, dan word je met open armen ontvangen door ons gepassioneerde team. Altijd met een lach op het gezicht en altijd op zoek naar de grenzen van het brouwen!

 

 

Beer archive, Uiltje with moustache

Beer Archive

Didn't find what you were looking for? Check out all of Uiltjes museum pieces and old beers

To the archive
To the archive
!