Uiltje Bird of Prey Peach blik 44cl

Uiltje Bird of Prey Peach is gebrouwen op een lichte moutbasis van Pilsner Malt, Extra Pale Malt en Acid Malts. Deze combinatie geeft het bier een strak, helder fundament waarop de hoppen goed tot hun recht komen. Voor de hopgift zijn Centennial, Amarillo, El Dorado, El Dorado CGX en Nelson Sauvin SubZero gebruikt. Dat is een mix van klassieke en modernere hopvarianten die samen een fris en fruitig aroma neerzetten. Naast water, gerstemout, hop en gist bevat het bier volgens de officiële ingrediëntenlijst ook perziksapconcentraat (0,5%) en een kleine hoeveelheid perzikextract. Die ingrediënten zijn subtiel verwerkt, zodat ze vooral ondersteuning bieden aan de hop- en moutbasis zonder het brouwproces ingewikkelder te maken dan nodig.

In de smaak laat Uiltje Bird of Prey Peach een combinatie zien van een lichte graanbody en een uitgesproken hopkarakter, met daar doorheen een zachte perziktoon vanuit het perziksapconcentraat. De Pilsner Malt en Extra Pale Malt houden het profiel luchtig, terwijl de Acid Malts een subtiel frisse onderlaag geven. De hopsoorten zorgen voor een mix van citrus, steenvrucht en lichte druifachtige accenten, passend bij hun individuele eigenschappen. De toevoeging van perzikextract (0,016%) versterkt de fruitige kant zonder dominant aanwezig te zijn. Het resultaat is een bier waarin mouten, hop en perziktonen netjes naast elkaar blijven staan, helder en direct, zoals je van een Bird of Prey-brouwsel mag verwachten.