IPA

Order IPAs online at Uiltje Brewing. Our offerings range from traditional IPAs to frenzied hop creations....

Wat is IPA bier?

Waar staat IPA voor? Deze initialen zijn een afkorting voor de term; India Pale Ale.

 

India Pale Ale heeft deze naam gekregen, doordat het bier een oplossing was voor het vervoersprobleem van verfrissend bier voor de Britse kolonisten in Brits-Indië.

 

Here at Uiltje Brewing Company, brewing IPAs is our specialty. We love IPA beer and we love adding our own twist to it. The beer style IPA is quite popular as we know it, but there is a tantalizingly rich history when it comes to this great hoppy beer we all know and love today.

The history of IPA beer

The history of IPA goes all the way back to the 18th and 19th centuries. The British Empire had troops, emigrants and sailors stationed all over the world. India used to be one of the most indispensable colonies because of its climate and spices, not to mention its strategic location. But there was one drawback the British probably didn't take into account. The long journey caused the taste of beer to deteriorate rapidly!

 

De Britten beseften al snel dat het klimaat in India het brouwen van een lekker bier onmogelijk maakte. Zodoende werden de Britten geconfronteerd met het enige bier dat geschikt was voor import; Zwaar, Lauw, Stout en Porters. Vroeger een populaire keuze onder Londenaren om jezelf op een kille dag op te warmen maar dit waren absoluut geen bieren die je nodig had in het tropische India.

The India Pale Ale was the solution!

The East India Regiment became all the more frustrated by the poor quality of the beers. The solution to still shipping refreshing beer to India was eventually to add large quantities of hops to the beer. The strength and flavor this gave the beer ensured it survived the trip to India without becoming contaminated or old.

 

Op een januaridag in het jaar 1822 deed de India Pale Ale zijn intrede. Superieur aan elk bier dat ooit het verre Indië bereikte. De India Pale Ale was een enorm succes. De Britse kolonisten verlangden al jaren naar zo’n bier! Een helder en sterk bier, vol hop. Een echte smaak van thuis en ook van antibiotica voor beruchte ziekten, zoals scheurbuik!

Modern IPAs as we know them

Gelijk aan de groei van het Britse Rijk in de tweede helft van de negentiende eeuw, steeg ook de populariteit van de IPA. Het bier werd ook steeds meer in de Engelse pubs geschonken. Verder nam de export toe en dan vooral richting de Verenigde Staten, waar het bier ook zeer populair was. Het algehele alcoholverbod, de Drooglegging, in de jaren twintig van de twintigste eeuw zorgde er echter voor dat het bier steeds meer in de vergetelheid raakte in de VS.

 

Lang na de afschaffing van de Drooglegging werd in de jaren zeventig de IPA herontdekt door New Albion Brewing. De brouwerij was geen lang leven gegund, maar het bedrijf ontketende wel een brouwrevolutie.

 

Steeds meer Amerikaanse brouwerijen gingen experimenteren met hopsoorten, smaken en fruit. Dit resulteerde in een enorm assortiment aan verschillende IPA's. Niet geremd door traditionalisten, werden de VS hét IPA-land. Ongeacht het feit dat de Lagers in die tijd enorm populair waren in Europa, had de Hoppy-bierstijl het volledig overgenomen in Amerika.

 

After the "American beer revolution," IPA's former glory was restored, along with many new and diverse flavors. Now to move forward a few decades, until today, IPAs are immensely popular all over the world. Not only those made in America, but also many Dutch and British IPAs. It has become very easy to get your hands on an honest IPA now that the Internet is playing a role. You can order IPA online and have it delivered in no time.

What does an IPA taste like?

Een typische IPA smaakt doorgaans fruitig en bitter, maar kan ook kruidig en geroosterd smaken. Het is een stuk smaakvoller dan bijvoorbeeld pils. Tegenwoordig zijn er veel verschillende IPA’s op de markt met allemaal een unieke smaak. Bijvoorbeeld door het toevoegen van diverse fruitsoorten. Enkele voorbeelden van zo'n fruitige IPA zijn Uiltje Bird of Prey en Uiltje Naughty or Nice.

IPA combined with food (Foodpairing)

Beer and food. Food and beer. It goes hand in hand. Whether it's a bitterball drowned in mustard with lager or a lemon-covered salmon steak on a bed of asparagus with white beer, excellent choice, sir.

 

IPA's zijn vaak een populaire metgezel van pittige of vettige gerechten. Het mooie aan pairen met IPA is dat er zo veel verschillende soorten IPA's zijn, dat je alle kanten op kan. De basisregel blijft echter altijd: combineer een gerecht en een bier altijd op basis van de intensiteit van het gerecht. Ga dus niet een beuker van 8.9%, zoals Uiltje Do Not Eat The Yellow Snow combineren met een lichte salade. Nee potdomme! Daar moeten we een stevige varkenskoteletten tegenaan gooien! 

 

It's especially interesting to play with the bitterness of an IPA. Do you want to bring it forward, smooth it out or balance out the oiliness of a dish? Bit of a vague story? Here are a few examples:

Emphasize bitterness (spiciness)

Bieren met een uitgesproken bitter karakter, zoals onze Bird of Prey, zijn zeer geschikt om te combineren met pittig eten. Hopbitterheid doet namelijk niets tegen capsaïcine, het stofje dat eten pittig doet smaken. In combinatie met alcohol wordt de capsaïcine beter door de mond verspreid en proeft het eten dus pittiger.

Balancing bitterness (salty & sweet)

Bitterheid kan ook juist worden uitgebalanceerd door iets zoets of zouts te eten. Worteltaart met een Dr.Raptor of alledaagse naturel chips met een FF Lekker met je Bek in het Zonnetje zijn hier zeer geschikt voor. 

Balancing the dish (greasiness)

Ben je niet zo van de salades, witvis of pittig eten? No worries! Fire up the BBQ en grill/rook een flink stuk vlees. Machtige vettige stukken vlees zijn namelijk ook goed te pairen met een IPA. Let er wel op dat de intensiteit van het gerecht overeenkomt met die van het bier. Een Double IPA is bijvoorbeeld een betere combi met een quarter pounder dan met een Session IPA. 

Different types of IPAs

The original India Pale Ale comes from England but today this beer is also one of the biggest in America. Today there are many variations of the original IPA. For example, the following styles are very popular:

  1. English IPA: This traditional English IPA style is characterized by its malty character which brings sweet notes of toffee, cookie and caramel. The hops in this beer provide a spiciness which ensures a nice balance between sweet and spicy.
  2. West Coast IPA: This is an IPA style with American origins. A characteristic of this style is the significant amounts of hops added to the beer. This creates a strong bitter taste to the beer that is accompanied by many aromas.
  3. East Coast IPA: This is also an IPA with American origins but with many European influences. This style has a nice combination of bitterness from the hops and sweetness from the malts. The fruit aromas added to this make it a nice smooth beer.
  4. New England IPA: Fruitigheid is waar de nadruk op ligt bij dit bier. Deze IPA heeft een zachte fruitige smaak met een licht bittere afdronk.
  5. Session IPA: Dit is een IPA soort met een lager alcohol percentage dan andere IPA soorten. Het ABV ligt doorgaans tussen de 2,5% en 4,5%. De focus hierbij is om een smaakvol bier te creëren met een laag alcoholpercentage.
  6. Black IPA: This beer has the characteristic amounts of hops of a normal IPA along with roasted malts which provides a black color to the beer.
  7. Double IPA: This type of IPA is an extra hoppy beer. Adding more hops and malt not only raises the alcohol percentage a lot (8 to 12%) but also increases the bitterness of the beer.
  8. Brut IPA: Champagne yeast combined with large amounts of hops. That's a Brut IPA. A dry yet flavorful IPA.
Brand
Product Title
(19)
€252.70
Add to Cart

Kun je al deze verschillende soorten IPA niet kiezen? Dat hoeft ook niet. Je kunt ze allemaal proberen in de Uiltje IPA Deal!

 

In dit bierpakket zitten 14 verschillende IPA bieren. Van fruitige varianten tot en met sterkte double IPA's. Welke variant is jouw favoriet?

 

Liever een ander bierpakket kopen? Ontdek alle bierpakketten hier.

Can I buy IPA from Uiltje Brewing Company?

You certainly can! Unlike the Belgian or German beer market, the Dutch beer market experiments a lot with different ingredients without catering to traditionalists. There are many Dutch craft breweries making delicious IPAs. Here at Uiltje Brewing, we pay tribute to the recovery of IPA by using only the best hops. Most of them actually grow in the Pacific Northwest! Many of our India Pale Ales are packed with hops, and sometimes from multiple varieties. This makes our IPAs extremely hoppy and bursting with unique flavors.

Straight from the brewery into your refrigerator

De lekkerste India Pale Ales bestel je online bij Uiltje Brewing. Ons aanbod varieert van min of meer traditionele IPA’s tot uitzinnige, futuristische hopcreaties. Maar welke variant je ook kiest, dit bier smaakt het best als het vers is. Als je je IPA bier online koopt bij Uiltje, legt je bier de kortst mogelijke route af van de brouwerij naar je koelkast. Zo ben je verzekerd van supervers bier en smaakt je IPA op zijn best! Klik hier voor meer informatie over onze Fresh & Fast reeks!

Shop our award-winning IPAs

Bij Uiltje zijn we gek op IPA. We geven onze eigen draai aan de traditionele India Pale Ale en experimenteren non-stop met nieuwe hopsoorten en -combinaties. Daarnaast spelen we graag met bijzondere toevoegingen en smaken, en moet je niet verbaasd opkijken als je bijvoorbeeld gember of citroengras proeft. Het resultaat van onze experimenteerdrift is uniek bier dat barst van de smaak; niet te vergelijken met de doorsnee IPA uit je supermarkt. Dat wij heerlijke IPA’s brouwen, vinden we gelukkig niet alleen zelf. Ons IPA bier wordt in binnen- en buitenland gewaardeerd, en heeft al verschillende prestigieuze awards in de wacht gesleept. Als je een IPA van Uiltje bestelt, weet je dus dat je kwaliteit in huis haalt!

Discover our wide range of IPA beers

Je vindt bij Uiltje niet één, maar een hele range aan onderscheidende IPA bieren. Naast ‘standaard’ India Pale Ales zoals onze populaire Bird of Prey, brouwen we bijvoorbeeld, een zware maar superhoppige Double IPA en een lichte, fruitige session IPA. Maar eigenlijk kun je voor vrijwel elke denkbare IPA-variant bij ons terecht. We maken bijvoorbeeld ook Black IPA’s, White IPA’s, West Coast IPA’s, New England IPA’s en Double New England IPA’s. Proef en ontdek je favorieten!

Buying beers other than India Pale Ale?

Houd je naast IPA’s ook van andere bieren? Browse dan gerust nog even verder in onze online biershop. Ben je bijvoorbeeld op zoek naar nog meer hoppige bieren? Check dan onze pale ales, die over het algemeen iets toegankelijker en minder bitter zijn dan IPA’s. Zoek je juist iets heel anders, probeer dan eens onze bokbieren of complexe vat gerijpte bieren.

!