There are no products listed under this category.
✓ Delivered to your home within 1-2 business days.
✓ Free shipping from €50
✓ 100% breakage guarantee
✓ Over 25,000 satisfied customers
Our Craft beers
Een echte definitie van craft bier is er niet, toch heeft het gek genoeg de bierindustrie op z’n kop gezet. Het is een term waarover de meningen sterk uiteenlopen, maar over een paar punten is bijna iedereen het eens.
Craft bier, ook wel craft beer, is niet verbonden aan een specifieke bierstijl en wordt gemaakt door liefhebbers met een grote passie voor bierbrouwen. Stuk voor stuk enthousiaste brouwers die graag experimenteren en de grenzen opzoeken. In alle vrijheid! En dat is precies wat je terugvindt hier bij Uiltje; niet alleen bergen met hop, maar ook bergen met passie en enthousiasme.
De geschiedenis van Craft bier
De craft bier revolutie is begonnen in de Verenigde Staten, voordat het naar het Verenigd Koninkrijk en de rest van Europa – en dus naar Nederland – zou overwaaien. Veel Amerikaanse brouwers hebben geëxperimenteerd met old school bierrecepten en nieuwe, smaakvolle Amerikaanse hopsoorten, met een aantal bijzondere ‘out there’ bieren als resultaat. Al snel kregen bierdrinkers geen genoeg van de hoppige bierstijlen en de wereldwijde vraag naar deze nieuwe bieren – craft beers – explodeerde. En.. the rest is history! Tegenwoordig experimenteren craft brouwers er nog steeds op los met ingrediënten en nieuwe technieken, met één doel: het maken van het allerlekkerste bier!
Many craft breweries originated in the kitchens of beer drinkers who started making beer at home. Most of them eventually said goodbye to their jobs to pursue their dreams as full-time beer makers. Just as our Rob, founder of Uiltje, did. In his kitchen transformed into a brewery, he came up with one successful recipe after another. After learning the tricks of the trade with our friends at Jopen, he founded Uiltje Brewery in 2015.
The color of craft beer
The color of craft beer is very much related to the type of malt used to brew the beer. The differences per glass are great, ranging from pale gold to ruby red and from dark amber to almost black (as in our stouts). Before you put your lips to the beer glass, take a moment to hold your glass up to the light and admire the color of your beer. That way you can immediately see what type of beer you are going to enjoy!
You'll find that 99% of all beers fall into these categories. Yet at Uiltje we do things a little differently, with beer colors not unlike those from a bag of skittles (nice to know: Uiltje has its own skittle beer!). We have brewed green, pink and even blue beers. And that has already brought a lot of surprised looks at the bar!
Verschillende soorten craft bier
Waar moeten we beginnen, met al die verschillende soorten craft bieren? Net zoals de zeemannen die het originele India Pale Ale van Groot-Brittannië naar India brachten, heb je tegenwoordig een kompas nodig om door de hoeveelheid bierstijlen heen te navigeren.
Let's start with the IPA, which was rediscovered and reinvented by American brewers. They used American hops to create beers bursting with bitterness and flavor!
Now you can divide IPAs into subcategories such as West Coast IPAs and hazy New England IPAs. We’ve even brewed our own IPA: a South West IPA! But this is just the tip of the iceberg, because brewers have really experimented with everything: from traditional pilsners and sour beers to stouts and porters! There are even hybrid beer styles these days—anyone up for an India pale lager?
Oh, en laten we de op vat gerijpte bieren (Barrel Aged bieren) niet vergeten! Door oude wijn-, sherry-, port- of whiskey vaten te gebruiken voor de rijping van bier, vind je al deze mooie smaken uiteindelijk ook terug in je bierglas.
Craft bier en food pairing
The idea that food pairing is mainly associated with wine is truly a thing of the past. These days, beer plays a major role too! And did you know that not too long ago we introduced our beer at De Librije, a Michelin-starred restaurant in Zwolle?
Here they serve our most famous IPA, Bird of Prey, paired with one of their refined dishes. And that’s the beauty of craft beer: thanks to the wide variety of beer styles, there’s a perfect beer to pair with every dish! And chances are, if you dine at a restaurant where they’re passionate about their beer, they’re just as passionate about their food!
Whether you want to “wash down” your bitterballen with a Bird of Prey, there really is a craft beer for every occasion. Wondering if hoppy IPAs pair well with spicy dishes? Absolutely! They go perfectly with tacos and a spicy curry. And for those who want to go all-out Dutch: craft beer is delicious with a good piece of cheese!
Craft bier en Uiltje Brewing Company
Hopefully, it’s slowly become clear: here at Uiltje , we’re basically the definition of craft beer. What started as a hobby for Rob has grown into a fully-fledged business. And we’re very proud of that.
Onze ethos is al die tijd hetzelfde gebleven: we houden van wat we doen, terwijl we blijven groeien en nooit inleveren op de kwaliteit van onze bieren. Dat is vooral van belang bij onze Fresh IPA bierabonnement, waarbij je kunt genieten van vers geblikte bieren, nog geen 15 werkdagen nadat ze bij ons van de band rollen. Super vers, IPA’s op hun allerlekkerst.
In addition to our regular lineup of IPAs, we’ve experimented with other beer styles, such as sour beers, pilsner-style beers, and dark beers—think stouts and porters. We’ve even brewed some wonderful barrel-aged beers! When you walk through our Uiltje , you’ll be welcomed with open arms by our passionate team. Always with a smile on their faces and always pushing the boundaries of brewing!
Frequently Asked Questions
Bij Uiltje betekent dat: uitgesproken smaken, moderne bierstijlen en geen concessies. Van hop-forward IPA’s tot dikke stouts en experimentele specials. Geen massaproductie, wel personality.
Je vindt hier onze Core Range, Fresh IPA’s, Lab Series, SeasonOwls en Collabs met andere brouwerijen of partners. Sommige bieren blijven, andere verdwijnen weer. Dat is craft.
Craft bier draait om kleinschalig brouwen, creatieve vrijheid en uitgesproken smaken. Bij Uiltje betekent dat: veel hop, eigenzinnige recepten en bieren die niet iedereen proberen te pleasen.
Daarnaast zijn ook imperial stouts en limited specials vaak snel uitverkocht. Zie je iets wat je aanspreekt? Dan is wachten meestal geen topidee.
Onze core range is vaker beschikbaar, maar specials, collabs en experimentele brouwsels zijn tijdelijk. Op = echt op. Zo werkt craft.
Vooral IPA’s en NEIPA’s drinken we het liefst jong.
Hou je van bitter en hoppig? Ga voor IPA of NEIPA. Liever donker en intens? Check onze stouts en barrel aged bieren. Twijfel je? Dan is een bierpakket of abonnement een veilige keuze. Voor ieder wat wils!
Wil je meer variatie of voordeel? Bekijk dan onze bierpakketten of bierabonnementen.
Beer Archive
Didn't find what you were looking for? Check out all of Uiltjes museum pieces and old beers
To the archive