Uiltje Hella Dolcita blik 33cl
Vorig jaar brouwden we samen met Jake en Clay van de legendarische Deschutes Brewery een crisp, fris Duits lagerbier: een helles. Onze helles goten we vol met dé hop-rockster van het moment: Dolcita. En goed nieuws: onze ooit Oregon-only helles is terug. Dit keer als limited release in Haarlem. Zelfde recept. Dezelfde über-perzikachtige Dolcita. En opnieuw twee hop-geile brouwerijen die laten zien dat een pale lager allesbehalve saai hoeft te zijn — speciaal voor alle lager-loyalisten daarbuiten. Helles Dolcita? Nee joh. Hella f*cking lekker.
- Smaakpalet: Crisp, fris en tonen van perzik
- Heerlijk bij: Burgers, BBQ en pretzels
- Het lekkerst op temperatuur: 6 graden Celsius
▶ Lees meer informatie over de Uiltje Hella Dolcita blik 33cl …
De Uiltje Hella Dolcita blik 33cl is gebrouwen met een combinatie van Pilsner Malt en Munich Malt als basis, aangevuld met CaraFoam van Weyermann en Melanoidin van Dingemans. Deze moutstort zorgt voor een stevige body en een volle basis, waarbij CaraFoam bekend staat om schuimstabiliteit en mondgevoel, terwijl Melanoidinmout extra diepte en kleur toevoegt. De toevoeging van Acid Malts van Steinbach helpt om de pH tijdens het brouwproces te balanceren, wat bijdraagt aan een stabiel en consistent eindresultaat. Zoals altijd blijft de ingrediëntenlijst simpel en klassiek: water, gerstemout, hop en gist.
Voor de hopgift is gekozen voor Magnum en HBC 1019. Magnum wordt vaak ingezet vanwege zijn zuivere bitterheid, terwijl HBC 1019 zorgt voor een extra aromatische laag. In de Uiltje Hella Dolcita blik 33cl vertaalt dit zich naar een gebalanceerd smaakprofiel waarin mout en hop elkaar niet overschreeuwen. Verwacht een combinatie van een stevige moutbasis met een duidelijke, strakke bitterheid. De gebruikte grondstoffen en opbouw van het recept maken de Uiltje Hella Dolcita een bier waarbij de nadruk ligt op balans en helderheid in smaak, zonder onnodige poespas, precies zoals je van Uiltje gewend bent.
- Beer Style:
- Pilsner
- Alcohol content:
- 4.6%
- Flavor palette:
- Crisp, fris en tonen van perzik
- Delicious with:
- Burgers, BBQ en pretzels
- Best served at room temperature:
- 6 graden Celsius
- Content:
- 33cl
- Ingredients:
- water, GERSTEMOUT, hop (Dolcita)
- Allergens:
- Contains: barley
- Plato:
- 11.30
- Deposit:
- 0,15
- EBC:
- 15
- IBU:
- 15
- Malts:
- Pilsner Malt, Munich Malt, CaraFoam (Weyermann), Melanoidin (Dingemans), Acid Malts (Steinbach)
- Hops:
- Magnum, HBC 1019
- Article Type:
- Tin
- Beer assortment:
- Collabs
