Grape Ale
Roman Rendez-brew
ABV is de Engelse afkorting voor ‘alcohol by volume’, oftewel ‘alcoholgehalte in volumeprocenten’. Nog makkelijker gemaakt: alcoholpercentage!
Mout is de basis van ieder bier. Mout is graan dat ontkiemd en daarna gedroogd is. Wij gebruiken vele verschillende soorten mout om body, kleur en smaak aan het bier te geven.
Aaahhh… hop. We zijn er gek op! Hop is een bloem die hoofdzakelijk wordt gebruikt om bier bitter te maken, smaak te geven en/of stabiliteit te geven. In onze bieren voegen de meeste hoppen bloemige en fruitige smaken en aroma’s toe.
Kubieke centimeter. Dus hoe groot is de verpakking?
Het mooie van een grape ale is dat er niente regels zijn voor de bierstijl. Nada. Dat is muziek in de oren van deze serenade zingende cowboys van Uiltje. Voor deze Romeinse hengst hebben we rode wijn en eikenhout uit Gallië gemengd met aromatische Nelson Sauvin hops, korianderzaad, verse bergamot en grapefruit. Het is citrusachtig en zurig maar niet te, capiche? Net als Romeinse keizers en spaghettiwesterns, is dit bier geestig, sarcastisch en inspirerend (op uitzondering van Nero en Caligula). Een grape ale dat z’n eigen regels volgt (ook al zijn er geen regels). Rare jongens, die uilen.
