Bij Uiltje vind je namelijk een groot aantal biersoorten, gerijpt op houten vaten met uiteenlopende achtergronden. Dit resulteert in oneindig veel interessante en complexe smaken. Duik in de wereld van vat gerijpte bieren en ontdek het walhalla voor speciaalbierliefhebbers!
Proef de smaken van barrel aged bier
Vat gerijpt bier, barrel aged in het Engels, staat mijlenver af van het standaard pilsje. De bieren zijn donker, hoog in alcohol, en zitten vol complexe aroma’s. Om deze reden zijn ze vooral geliefd onder doorgewinterde craft beer liefhebbers. Maar ook als minder ervaren bierdrinker zul je er zeker van genieten – doe alleen wel rustig aan! Meestal worden voor barrel aging donkere bieren met veel alcohol gebruikt, zoals imperial stouts. Tijdens het rijpen op vaten neemt het bier niet alleen de smaak van het hout over, maar ook van de vloeistoffen die eerder in de vaten hebben gezeten. Dit kunnen andere bieren zijn, maar ook sterke dranken als whisky, bourbon, sherry, port of rum. De rijpingstijd kan variëren van een maand tot een aantal jaar; hoe langer het bier in het vat zit, hoe meer de smaak verandert.
Ontdek de vat gerijpte bieren van Uiltje
Je kent onze brouwerij misschien vooral van de super verse bieren, maar we hebben ook een vrij indrukwekkend aanbod aan rijpere bieren. We nemen een aantal van onze zwaardere bieren, zoals imperial stouts, barley wines, quadrupels en bockbieren, en laten deze rusten in onze top secret barrel room in een uithoek van onze brouwerij. Daar rijpen onze zware jongens in vaten waar eerder sterke drank in heeft gezeten – meestal voor ten minste een jaar. Als we denken dat het tijd is, openen we de vaten, laten we ze nog even bijkomen in onze biertanks en stoppen we ze in blik of glas. Durf jij het aan ze te proeven? Bestel dan snel, want deze bieren worden in beperkte oplages gereleased!
Verder kijken dan vat gerijpte bieren?
Wil je naast onze vat gerijpte bieren nog meer geweldige bieren leren kennen? Dan biedt onze online shop meer dan genoeg keus! Zijn donkere bieren jouw cup of tea? Proef dan onze stouts, porters en andere donkere bieren. Ben je na al die heftigheid toe aan wat lichters en fruitigers? Proef dan onze weizens en session IPA’s.
Waarom vat gerijpt bier kopen bij Uiltje?
Als je je barrel aged bieren bij ons bestelt, gaan je bieren rechtstreeks van de brouwerij naar je koelkast. Niet dat het haast heeft, maar toch een vertrouwd gevoel. Een ander pluspunt van hier bestellen, is dat wij je alles kunnen vertellen over de craft bieren waar wij zo trots op zijn. Dit is bij deze craft bieren extra handig, omdat er zo veel nuances zijn en deze bieren wat hoger geprijsd zijn. Lees dus op je gemak onze uitgebreide productbeschrijvingen en kies rustig het craft bier dat je aanspreekt.