Uiltje Brouwerij Haarlem

In 2015 vonden we een bank en honderden crowdfunders die gek genoeg waren om onze biermissie te financieren, en in september 2016 draaide onze eigen Uiltje brouwerij op volle toeren.

Onze brouwerij is uitgerust met een 40HL brouwhuis met 4 vaten. We hebben met 11 vergistingstanks en een capaciteit variërend van 30 tot 100HL per vat. We hebben machines voor het afvullen van blikken en vaten die de opname van zuurstof tot een minimum beperken en dat resulteert in verrukkelijke IPA’s. Dan hebben we ons pilotsysteem, bestaande uit een mooi klein 300L pret-systeem voor kleine batches.